명절음식 조리용 기구, 안전하게 사용하세요!

■ 맛있는 명절 음식, 조리기구부터 안전하게!

온 가족이 모여 즐겁게 만드는 명절 음식!
안전하고 건강한 명절을 위한 식품용 조리기구 올바른 사용법, 지금 알려드릴게요!

■ 전 부치기 전, 프라이팬 먼저 확인해요!

· 코팅이 벗겨진 프라이팬은 새 제품으로 교체해요!
코팅이 벗겨지거나 손상된 프라이팬은 중금속 등이 나올 수 있으니 새 제품으로 교체해 주세요.

· 빈 프라이팬은 오래 가열하지 않아요!
빈 프라이팬은 기름이나 음식물이 있을 때보다 훨씬 빠르게 더 높은 온도까지 올라갈 수 있기 때문에 코팅 손상 및 안전상의 이유로 주의가 필요해요.

■ 휴대용 가스버너, 사용 시 주의해요!

· 화구 크기보다 큰 과대불판은 사용하지 않아요!
화구 크기보다 넓은 불판을 사용하면 열기에 의해 가스버너의 부탄가스캔이 달궈져 화재 위험이 있어요.

· 화구 크기에 맞는 불판을 사용해요!
휴대용 가스버너의 화구 크기와 바닥면의 넓이가 딱 맞는 불판과 냄비를 사용해야 안전해요!

■ 갓 부친 전과 튀김을 달력과 신문지에 올리시나요?

· 식품용이 아닌 종이제는 식품에 사용하지 않아요!
달력이나 신문지 등 식품용이 아닌 인쇄된 종이가 음식에 닿으면 인쇄용 잉크가 묻어나올 수 있어요.

· 기름은 이렇게 제거해요!
식품용으로 제조된 키친타월이나 기름종이 또는 기름이 잘 빠지는 스테인리스 식힘망(채반) 등을 활용해요.

■ 플라스틱 조리기구, 안전하게 사용해요!

· 높은 온도에서 장시간 사용하지 않아요!
플라스틱 조리기구 사용 시 내열온도를 초과하여 사용하면 녹거나 변형이 발생할 수 있어요.

· 제품의 사용방법과 주의사항 등을 확인해요!
플라스틱은 같은 재질이라도 제품에 따라 특성 및 내열온도가 다를 수 있으므로 포장재 등의 표시사항을 확인하고 사용해요.

■ 전자레인지에 식품을 조리하기 전 확인해요!

· 전자레인지용 표시를 확인하고 사용해요!
전자레인지에 사용 가능한 용기에는 전자레인지용 표시가 되어 있어요. 전자레인지에 사용하면 안되는 제품은 전자레인지 사용 시 용기의 변형이 생길 수 있어요.

· 장시간 가열로 인한 과열에 주의하세요!
식품을 데우는 용도로 사용하고, 조리용으로 장시간 사용하는 것은 바람직하지 않아요.

맛있는 명절 음식, '식품용' 조리기구로 더 안전하게!
우리 모두 함께해요!

식품용 기구 및 용기·포장에 대해 더 궁금하신 사항이 있다면 식품의약품안전처 식품안전정보포털 식품안전나라에서 확인해주시기 바랍니다.

· 식품안전나라＞알림교육＞교육홍보자료실＞홍보자료＞기구 및 용기·포장

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